https://www.perangkatajar.my.id/

Martabak manis adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan kombinasi adonan yang lembut di dalam dan kulit yang renyah di luar, martabak manis dapat menjadi favorit di antara banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah, berikut ini adalah panduan langkah demi langkah untuk menciptakan martabak manis yang enak dan renyah.

Langkah-langkah Membuat Martabak Manis Enak dan Renyah

Bahan-bahan yang Diperlukan:

- 250 gram tepung terigu

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh ragi instan

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 1 butir telur

- 250 ml air hangat

- Minyak goreng secukupnya

- Isian martabak manis misalnya selai cokelat, keju parut, kacang cincang, atau sesuai selera

Proses Pembuatan Martabak Manis

Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
Tambahkan telur ke dalam campuran tepung. Tuang perlahan air hangat sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak ada gumpalan.
Aduk adonan selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi elastis dan kenyal. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air hangat.
Setelah adonan terbentuk dengan baik, tutup adonan dengan serbet bersih atau kain lap dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1-2 jam di tempat yang hangat dan tidak terkena angin.
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaan wajan dengan minyak goreng.
Ambil sedikit adonan dan pipihkan di atas permukaan wajan yang sudah dipanaskan. Gunakan tangan atau sendok untuk membaurkan adonan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan yang merata.
Biarkan adonan beberapa saat hingga terlihat pori-pori yang menunjukkan adonan sudah 1/2 matang. Setelah itu, taburkan gula pasir secukupnya dan tutup kembali sampai matang.
Setelah martabak matang, angkat dari wajan dan letakkan di atas tatakan.
Selagi masih panas, tambahkan isian martabak ke atas adonan. Anda dapat menggunakan selai cokelat, keju parut, kacang cincang, atau campuran yang Anda sukai.
Lipat martabak menjadi setengah, sehingga isian terkunci di dalamnya. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Martabak manis siap disajikan! Nikmati kelezatan dan kelembutan adonan serta kelezatan dari isian martabak manis yang Anda buat sendiri. Selamat menikmati!

Catatan: Anda dapat menyesuaikan isian martabak sesuai preferensi pribadi. Jika ingin variasi rasa yang lebih banyak, cobalah menggunakan cokelat parut, manisan kacang, ataupun topping lainnya yang Anda sukai. Selamat mencoba!